애정 냉장고

영양 가득 시금치, 쉽게 많이 먹는 방법 시금치는 비타민, 식이섬유, 철분 등 좋은 영양 성분이 다량 함유된 녹황색 채소입니다. 성장기 아이들, 여성과 임산부, 노인 등등 누구에게나 유익한 영양이 가득한데요. 현재 임산부인 저도 철분 섭취를 위해 시금치를 먹어주려고 노력하고 있어요. 시금치 요리로는 시금치 나물이 제일 대표적이잖아요. 그런데 제가 나물을 그렇게 좋아하는 편은 아니라ㅠㅠ 막 무쳤을 땐 맛있지만 한번 냉장고 들어갔다 나오면 좀 별로더라구요. 시금치 쉽게 많이 먹을 수 있는 방법을 고민하다가, 를 만들어봤습니다. 저는 스페인에 있을 때 처음 먹어봤는데, 이탈리아 가정식 요리라고 하네요. 이탈리아식 계란찜 요리 정도로 보면 될 것 같아요. 각종 채소와 계란을 이용한 요리여서 영양적으로 아주 우수..

초간단레시피 2020. 12. 11. 11:53

요즘 시금치 가격이 한 봉지 1500원 정도로 많이 떨어졌다. 몸에 좋은 식재료로 빠지지 않는 시금치! 특히 철분이 풍부해 여성이 챙겨 먹으면 좋은 음식이다. 엄마가 해주는 시금치 요리는 보통 시금치 무침이었지. 참기름 조물조물 고소한 시금치 나물. 물론 그것도 맛있지만 밥반찬으로 먹으면 한 끼에 많이 먹기 무리가 있다. 남아서 냉장고 들어갔다 나오면 나물 맛이 확 떨어지기도 하고. 뭐 없을까 고민하다가 만들게 된 . 스페인에서 아침 메뉴로 마트나 식당에서 자주 판매하던 메뉴다. 시금치와 계란이 이렇게 잘 어울리는구나, 처음 알게된 계기이기도 했다. 마침 친구들이 온다고 해서 브런치 메뉴로 시금치 프리타타를 만들어봤다. - 보통은 프리타타에 소시지나 햄을 많이 넣는다. 건강 생각해서 나는 패스. 순수하게..

초간단레시피 2020. 11. 7. 21:34

시금치 효능: 풍부한 섬유소질을 함유하고 있어서 변비에 좋고, Fe, 엽산은 빈혈을 예방한다. 특히 여성 분들에게 좋은 영양소가 많은 시금치! 제가 자주 해먹는 시금치 초간단 요리 3가지 소개해드릴게요. 레시피1 시금치 토마토 샐러드 메인재료: 방울토마토, 맛밤, 시금치 1. 재료를 깨끗이 씻어서 2. 먹기 좋은 크기로 썰고 3. 후추/소금/올리브유 넣고 버무려주면 끝! (시판용 샐러드 소스로 버무려도 좋아요) 에피타이저로 정말 좋아요. 레시피2 시금치 프리타타 메인재료: 계란, 양파, 햄, 시금치 1. 잘게 자른 양파를 달궈진 팬에 먼저 볶아요 2. 양파가 투명해지면 한 입 크기로 손질한 햄과 시금치도 넣고 3. 달달달 볶아요. 이때 소금/후추로 간을 맞춰요. 4. 풀어둔 계란에 물 또는 우유를 조금 ..

초간단레시피 2020. 2. 11. 13:04