애정 냉장고

간단한 감자요리1. 감자 프리타타 아침식사로 강력추천하는 감자 프리타타입니다. 감자는 공복에 좋은 음식이라서 아침에 먹으면 속이 편안하답니다. 프리타타 한 조각만 먹어도 오전에 속이 든든하고요. 브런치 느낌 낼 때도 좋은 요리랍니다. 재료(4인분 기준): 감자 2개, 계란 6개, 소금/후추/설탕 약간 1) 감자 껍질 벗긴 후, 납작+얇게 썬다. 최대한 얇게 썰어야 금방 익혀서 요리가 빨라진다. 2) 기름 두른 프라이팬에 감자를 넣고 뚜껑을 덮어 익힌다. 3) 3-4분 지나고 감자를 뒤섞어 뒤집어준다. 4) 감자가 익는 동안 계란을 풀어 준비한다. 계란에 소금, 후추, 설탕으로 간을 한다. 5) 감자가 노릇하게 다 익으면 풀어둔 계란을 전부 붓는다. 6) 팬 뚜껑을 덮고 약불에서 7-10분 익힌다. 7) ..

초간단레시피 2021. 8. 22. 22:00

감자 요리의 계절 초여름이 돌아왔습니다. 제철일 때 한 박스 넉넉히 사두고 이런저런 요리 해먹어야지요. 오늘은 브런치로 먹기 좋은 감자 요리 레시피를 공유합니다 감자와 계란을 넣고 부쳐서 오믈렛처럼 든든하게 먹습니다. 애정이는 빠르고 쉬운 요리를 선호합니다 더 멋있고 예쁘게 만들 수도 있지만, 귀찮지만 빠르게 만들 수 있는 아침 요리입니다. 모든 과정이 비주얼보다 빠르고 쉬운 요리에 초점이 맞춰져 있다는 점 참고해주세요. 1. 감자 껍질을 벗깁니다 알이 잘잘한 감자라 벗기는 데 꽤 오래걸렸네요. 저는 이렇게 재료 손질을 할 때 이번 요리에 쓸 양보다 훨씬 더 많이 넉넉하게 준비를 하는 편이에요. 오늘 만들 감자 계란 오믈렛에는 감자가 6알(2인 기준) 정도면 충분한데요. 이왕 손 대는 김에 2배 넘는 감..

초간단레시피 2021. 5. 28. 08:00